La prima infornata del 2025
L'anno inizia con nuove commissioni dai miei clienti ristoratori. Dopo la scorpacciata di mercatini del periodo delle feste alla fine dell'anno scorso mi dedico ad alcuni progetti che porteranno le mie creazioni sulle tavole dei miei amici ristoratori.
Apro il forno e verifico la riuscita del mio progetto, preparo la spedizione aspettando di ricevere le foto dei piatti colorati e gustosi che puntualmente mi arrivano quando le mie stoviglie cominciano il loro lavoro in sala.
